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佛山今年將全面推廣校園“陽光餐飲”工程

來源:佛山日報 發布時間:2019-04-12 09:05 字號: 分享至
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  昨日,市檢察院召開“校園舌尖上的安全”專項監督情況通報會。會上透露,今年我市將全面推廣學校食堂(含托幼機構)“陽光餐飲”工程,將學校后廚的食材粗加工、清洗、烹飪、分餐等全過程在手機APP“佛山教育食安”上展示,家長打開手機就能看到小孩就讀學校食堂操作間的操作實況。

  據悉,本月1日至3日,市區兩級檢察機關、市場監督管理部門和教育部門聯合統一行動,在全市范圍內開展“校園舌尖上的安全”專項監督活動,對中小學及幼兒園等教育機構的內部食堂,校園周邊小賣部、餐飲店、課后托管中心以及相關配餐服務機構等場所的食品安全進行了抽查。
  “檢查范圍涵蓋從幼兒園到高中,從公辦到民辦,從校內到校外,覆蓋面較廣、被檢單位類型較全。”市檢察院民事行政檢察科科長宋森林介紹,此次專項監督采取“飛行”檢查的形式,全市共抽查教育機構19間(所),餐飲服務機構4家,采用現場查驗、翻閱臺賬等方式對被檢單位的衛生條件和食品安全狀況進行檢查。
  檢查發現各被抽查單位均能按要求落實各項生產措施及衛生標準,但也存在部分機構的餐飲服務從業人員健康證過期未及時更新,部分留樣樣品分量不足、記錄不全,沒有嚴格執行自查制度等情況。
  對此,檢察機關、市場監督管理部門、教育部門也向被抽查單位提出整改意見,加強對本單位負責食品安全監督管理人員的培訓等。
  會上,市市場監督管理局食品餐飲安全監管科科長馬金生還透露,目前,我市絕大部分中小學及幼兒園都已建立食材安全自檢自測、明廚亮灶工程及校領導或家長陪餐制度。自去年起,我市已有部分學校食堂(含托幼機構)試點建設“陽光餐飲”工程,將學校后廚的食材粗加工、清洗、烹飪、分餐等全過程在手機APP上展示,家長打開手機就能看到小孩就讀學校食堂操作間的操作實況,預計今年將在市、區、鎮(街道)三級校園全面推開。
  “學校及周邊食品安全問題直接影響到青少年兒童身體健康,影響到億萬家庭幸福。”市檢察院未成年人案件檢察科科長羅靜認為,此次專項監督既回應了人民群眾對校園食品安全問題的關注,也發揮了檢察機關行政公益訴訟中行政執法監督的檢察職能。
  接下來,我市檢察機關將繼續加強和市場監督管理部門、教育部門等職能部門的聯合協作,密切關注和監控學校及學校周邊的食品衛生狀況,著力構建“學校經常性自查為主,各部門聯合定期專項整治為輔”的工作格局,共同守護我市校園“舌尖上的安全”。
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